A sok év alatt Japánban elég rendesen megváltozott az ízlésem, sok mindent meg tudok már enni, ami korában elképzelhetetlen lett volna és az itteni ízekhez igazodva én is visszafogottabban fűszerezek. Ami pedig a hozzávalókat illeti, sok mindent kipróbáltam, amitől eleinte kivert a víz, de még mindig vannak dolgok, amiket nem vagyok hajlandó megenni, pl bárminek a szeme. Múlt héten a munkahelyemen az évnyitó után elmentünk a tanári karral vacsorázni szokásosan egy tradicionális japán helyre, na ezt a menüt hat éve biztosan nem ettem volna végig. Nem fényképeztem le mindent, de például:
My taste has definitely changed throughout the long years in Japan and I can eat things I could not even think of eating six years ago. However there are still no-no's for me, like eyeballs of anything. Last week after the opening ceremony I had dinner with the other teachers at a traditional place, here are some examles from the menu
a két szélső elmegy, de a középső tálkában rák agyvelő
crab brain in the middle
nyers hal és nyers rák
everything raw
sült polip golyó meg fehér rák, ez utóbbi szembenéz velem, úgyhogy a fejét nem, de a páncélját már igen..
fried octupus ball and white shrimp, I still can't eat the head because of the eyes..
